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Happy Fourme d'Ambert - Chefs les chefs

Du 1 er au 31 octobre 2019, Happy Fourme prend place chez les chefs ! Les chefs toqués de Fourme d'Ambert proposeront de délicieuses recettes associant le plus doux des fromages bleus.

Du 1 er au 31 octobre 2019, Happy Fourme prend place chez les chefs ! Les chefs toqués de Fourme d'Ambert proposeront de délicieuses recettes associant le plus doux des fromages bleus. Ils vous concocteront une entrée ou bien un amuse-bouche créatif et onctueux à base de Fourme d’Ambert. A Nantes, Lyon, Marseille et bien évidement en Auvergne, 50 établissements de renom - tous membres d’association gastronomique prestigieuse : les Toqués du Goût, Les Toques Blanches Lyonnaises, Gourméditerranée et les Toques d’Auvergne - sont partenaires de l’événement. Alors, plus aucune hésitation, découvrez dès à présent les restaurants participants et venez déguster la cuisine de ces chefs talentueux qui fait la part belle à la Fourme d’Ambert !

Auvergne

  • Auberge du Pont : 70 Avenue du Dr Besserve, 63430 Pont-du-Château - Rodolphe Regnauld - 04 73 83 00 36
  • Restaurant les Copains : 42 boulevard Henri IV - 63600 Ambert - Theierry Chelle - 04 73 82 01 02
  • Restaurant les Chênes : Route de Courpiere sortie du village ,direction courpiere, 63930 Augerolles - Jean François Fafournoux - 04 73 53 50 34
  • Le Jarousset : N122, 15300 Murat - Jérome Cazanave - 04 71 20 10 69
  • Le Rivalet : Le rivalet - 63320 Montaigut le Blanc - 04 73 96 72 76
  • Le Petit Bonneval : Avenue de la République - 63170 Pérignat les Sarlièves - 04 73 79 11 11
  • Un toit pour toi : 1, rue de la narse - 63670 ORCET - 04 73 78 17 24
  • Bistro Zen : Rue de la Grande charreyre - 63114 Montpreyroux - Cyril Zen - 04 73 96 95 36
  • Le Clos Fleuri : Route de Clermont - 63350 Maringues - Roland Vigier - 04 73 68 70 46
  • L'en But : 107 Avenue de la République - 63100 Clermont Ferrand - Stéphane Ranieri - 04 73 90 68 15

Lyon

  • Le petit Frère : 76 Rue Massena – 69006 Lyon - Julien Le Guillou - 04 78 52 11 11
  • Café du Peintre : 50 bd des Brotteaux - 69006 Lyon - Florence Perrier - 04 78 52 52 61
  • M Restaurant : 47 avenue Foch 69006 Lyon- Julien Gautier - 04 78 89 55 19
  • Le Plato : 1 rue de villeneuve – 69004 Lyon - Frédéric Therriaud - 04 72 00 01 30
  • Restaurant LE TILIA : Le Chef André Chouvin, Place du Plaisir 69170 Joux - André Chouvin - 04 74 05 19 46
  • La Meuniere : 11 rue neuve 69001 Lyon - Olivier Canal - 04 78 28 62 91
  • Restaurant Ludovic B : 90 rue Masséna - 69006 Lyon - Ludovic Boulgakoff - 04 37 24 19 28
  • L'Assiette du Vin : 8 rue Duviard - 69004 Lyon - Patrice Chenet - 04 78 39 07 50
  • Une faim d'apprendre Restaurant : 24 Ave. Joannes Masset - 69009 Lyon - Christian Lavault - 09 62 60 92 68
  • Cuisines et Dépendances : 68 Rue de la Charité - 69002 Lyon - Fabrice Bonnot - 04 78 37 45 02
  •  Le Bouchon Sully : 20 rue Sully - 69006 Lyon - 04 78 89 07 09
  • Le Président : 11 avenue de Grande Bretagne - 69006 LYON - Christophe MARGUIN - 04 78 94 51 17

Marseille

  • Intercontinental : Lionel Lévy : 1, Place Daviel - 13002 Marseille - 04 13 42 42 42
  • Madie Les Galinettes : Delphine Roux : 138 Quai du Port - 13002 Marseille - 04 91 90 40 87
  • Mina Kouk : Mina Rouabah-Roux 21 rue Fontage - 13006 Marseille - 04 91 53 54 55
  • La Table de l'Olivier : Gilles Carmignani - 56 rue Mazenod - 13002 Marseille - 04 91 91 17 04
  • Question de Goût : Vanessa Robushi - 145-147 Avenue Joseph Vida - 13008 Marseille - 04 91 73 59 08
  • Air du Temps : Cyril Martinez - Chemin de la gauthière - 13400 Aubagne - 04 42 32 94 40
  • Le Lauracée : Christophe Négrel - 96 rue grignan Marseille - 13 001 Marseille - 04 91 33 63 36

Nantes

  • Le Square : 14 rue de Jemmapes 44 000 Nantes - Emmanuel Bigliardi - 02 40 35 98 09
  • Villa Belle Rive : 12 promenade de bellevue 44 980 Ste Luce sur Loire - Sébastien Thébaud - 02.40.25.42.36
  • Villa Mon Rêve : 2 levée de la Divatte 44 115 Basse Goulaine - Jérome Ponchelle - 02 40 03 55 50
  • L'Auberge du Val de Loire : 220 levée de la Divatte 44 450 La Chappelle Basse Mer - James Fermigier - 02 40 06 34 60
  • Villa St Germain : 170 rue Alphonse fouschard 44 521 Oudon - Marie Le Calvez - 02 51 14 10 04
  • Le Clos St Thomas : 102 rue de la Mairie 44 240 Sucé sur Erdre - Yvonnick Briand - 02 40 77 71 34
  • Restaurant Clémence : "La Chebuette" - 91 levée de la Divatte 44 450 St Julien de Concelles - Mathieu Roux - 02 40 36 03 18
  • L'art de la Cuisine : 55 port domino - 44330 Le Pallet - Jean Charles Batard 
  • L'Orée du Bois : 94 route de la Garenne 44 700 Orvault - Patrick Giraud - 02 40 63 63 54
  • La Charbonniere : boulevard de Kirkham 44150 Ancenis - Christophe Crand - 02 40 83 25 17
  • Le Saint Laurent : rue Francois Rortais 44390 Petit Mars - Stéphane Marion - 02 40 72 72 00
  • Le Romarin : 79 rue de Bretagne 44880 Sautron - Emeric Banon - 02 40 63 15 87
  • Retz Passion : 6 route de St pere en retz 44210 Pornic - Fabrice Thébaud - 06 14 70 80 62
  • Restaurant du Pont : 147 rue du Grignon 44115 Basse Goulaine - 02 40 03 58 62